鸦鹊岭镇开展农村流动厨师年度培训

11月29日,鸦鹊岭镇召开2019年农村流动厨师食品安全培训会,镇食安办、市场监管所、各村(居)食品安全信息员、全镇农村流动厨师共计70余人参加本次培训。

本次培训以《餐饮服务食品安全操作规范》为重点,围绕从业人员卫生、食品采购、食品留样、食品污染疾病知识、食物中毒的常见原因、食物中毒事故应急处置等方面展开。通过培训,进一步加强了流动厨师食品安全意识,推进了农村集体聚餐规范化管理,为辖区内集体聚餐食品安全奠定了坚实基础。

会议还对全镇2019年食品药品安全工作进行了全面总结,对扫黑除恶、流动厨师体检和购买食品安全责任保险等工作进行了安排部署。

(通讯员郑江山 编辑朱家梅)