中秋节即将来临,月饼作为中秋节传统美食糕点,在各大超市已经陆续上架销售。今天小编就和大家分享下购买食用月饼的几点小常识。
一是看包装。购买月饼时,注意识别包装上标注的生产企名称、产品执行标准、配料成分表、生产日期、保质期等信息。消费者应注意避免购买“三无产品”。
二是闻气味。新鲜的月饼能散发出一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或者哈喇味。
三是看外观。质量好的月饼,块形周正圆整,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露月饼馅料。质量不好的月饼,有的块形大小不均匀、有的跑糖露馅严重,有的存在青沟崩顶现象。
四是留小票。消费者应在《营业执照》、《食品经营许可证》齐全的正规商家购买月饼,购买时注意保留好小票等购买凭证。
五是早食用。虽然各种品牌月饼的保质期不尽相同,但购买月饼后应尽早食用,软馅类月饼应在两周之内食用,硬馅类月饼应在一个月之内食用。
六是分人群。各类月饼脂肪含量大都比较高,有的还含有不同形式的糖。患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等人群宜少吃或者不吃。
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