冬去春来，万物生长，近段时间，正是各种野菜成熟上市的季节，在鸦鹊岭镇四季果庄园，各种无污染的野菜吸引了不少市民前来采摘、品尝舌尖上的“春天”。

走进四季果庄园，田野间的桃花和梨花开得正绚烂，果树下各类野菜遍布，含苞待放的蒲公英、刚刚冒出头的鱼腥草、绿油油的黄花菜叶，清香四溢。前来游玩的游客手拿剪刀和小篮子，穿梭于翠绿中，摘着各式各样的野菜。

游客采摘完时令野菜后，不仅可以装袋带回家，还可以在一阵劳作后，品尝到地道的野菜宴。野韭菜炒鸡蛋、凉拌蒲公英，一道道旧时作为充饥的普通菜肴，经过时光流转，变身成不少市民心间最难以忘怀的味道。四季果庄园负责人周雄告诉记者，这些野菜一般持续到5月份就结束了，想要尝鲜的朋友一定不要错过采摘、品尝地道农家饭、野菜宴的机会。

野菜虽然美味也比较安全，但有过敏体质的人要慎用，可以少量品尝，若出现周身发痒、全身浮肿、皮下出血等情况，应停止食用，到医院进行检查。

还有些野菜必须要经过处理后才可以吃，开水烫一下或者用淡盐水浸泡一到两个小时，可以去除粘附在野菜上的寄生虫。此外，野菜因其含草酸等物质较多，过多食用易影响钙吸收，尤其血压偏低等特殊人群，尽量不要食用有降压作用的野菜，以免伤及身体。

（夷陵区融媒体中心记者马炎 张玉婷 编辑彭莉）