随着农村经济发展和农民收入水平的提高，农村集体聚餐已成为常态。而食品安全，从田间地头到万家餐桌，贯穿着百姓的一日三餐。夷陵区食品药品监督管理局三斗坪监管所在此提醒，农村集体聚餐要及时备案，规模大的应在食品安全信息员的指导下进行。

农村集体聚餐备案管理知识——“两书一表”的签订：农村集体聚餐的举办者、承办者和承办厨师是申报备案责任人。村(社区）委会食品安全信息员应及时督促并指导集体聚餐举办者落实申报备案制度。每次聚餐活动时，责任人须在2日前向所在村(社区）委会报备(丧事及时办理），填写《农村集体聚餐报告表》，并签订《农村集体聚餐活动食品安全承诺书》。村(社区）委会向举办者、承办者和承办厨师宣传食品安全相关知识，发放《农村集体聚餐活动食品安全风险告知书》。