雾渡河食药所开展景区食品安全大排查

金秋九月,雾渡河马卧泥与交战垭即将迎来观古银杏、游楠木林、吃农家饭的乡村游小高峰。为保障游客的饮食安全,9月5日下午,雾渡河食药所执法人员在镇政府牵头组织下,对中亚楠木林农家乐及周边农家乐开展了食品安全专项检查。

执法人员先对景区内餐厅、超市进行了仔细检查,现场查看景区超市的销售台账、索证索票、货柜上食品是否过期;查看景区餐厅食品原材料供货商资质与进货台账、从业人员健康证是否过期与晨检记录、餐具消毒记录等。随后执法人员也按照相同标准对周边农家乐进行食品安全专项检查。对此次检查中存在的问题,执法人员现场提出整改意见,要求其严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,严把原材料采购关、加工制作关、清洁消毒关和环境卫生关,确保食品安全。

下一步,雾渡河食药所将按照工作要求,继续开展景区农家乐食品安全监管,并不定期展开回头看工作,确保游客开心而来,满意而去。(通讯员习晴春  编辑覃彩霞)

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