二十年匠心坚守 茶人李文发

在夷陵,说起邓村绿茶,无人不知无人不晓,它凭借独特的制茶工艺和品质,荣获湖北十大名茶、消费者满意品牌等盛誉。如此卓越声望,不仅源自于邓村得天独厚的地理条件和优质的茶树品种,还源自于邓村绿茶一代代制茶人的坚守和他们精工细作的极致功夫。

邓村绿茶历史悠久,产茶历史已有1700多年。早在1952年,邓村就建立了以省级国营邓村茶场为龙头的一批茶场,生产的红茶曾出口原苏联。但是由于产量低,工艺简单,价格低廉,导致茶厂的效益并不高,茶农收入也低,直到1977年,李文发当上了邓村国营茶场场长。

要想提高效益,首先就要提高茶叶的产量。当时,茶场有230亩茶园,但年产茶叶只有3万多斤。针对这个情况,李文发首先抓茶园的建设,和工人们一起改造茶园,查缺补漏、扩大种植密度;深耕抽槽、土掩青草、增施有机肥,改良土壤结构。茶园改造有了一定的成效,李文发告诉记者,原来一亩地产干茶100——200百斤,到了1990年后达到了一亩地产干茶近400斤。

抓完了生产抓发展,李文发因地制宜将村里的坡地建设成高标准茶园。那段日子,李文发白天在田间地头手把手地教茶农采摘鲜叶,晚上则进行选料、杀青、揉捻……反复研究记录,以求找到茶叶加工的最佳参数。

在李文发的带领下,从1979年开始,国营邓村茶场的茶叶品质连续八年在湖北省农业小山场茶叶品质鉴品会上取得不俗的成绩。1986年,邓村茶场生产的绿茶获得湖北省优质茶称号。1991年复评,又荣获了此称号,同年原农业部长刘中一品尝了茶场绿茶后,被它碧绿的汤色和甘醇的口感所折服,并题了“邓村绿茶”四个大字。从此,“邓村绿茶”四个字逐步在全国名声大起,深受广大消费者的喜爱,销售形势也越来越好。

如今,年过70的李老虽然离开茶场20余年了,但回到曾经挥洒汗水和奋斗的地方,看到见证邓村绿茶发展的各种奖杯奖牌时,往事依然常驻心头,温暖如旧。

好茶在深山,唯有匠心茶人寻遍山山水水,一路艰辛,才能有这一寸芬芳。每一片茶叶都凝聚了匠心茶人日复一日的坚持,对产区,对茶色,对茶香,对滋味,对包装,对所有细节的一丝不苟。只有反复琢磨,初心不改,方得每一片茶的优异品质。(夷陵广电全媒体记者胡中雪 杨帆 编辑覃彩霞)

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