黄花镇的农耕美景，从来少不了美丽的油菜花。当夏季来临，漫山遍野的金黄褪去，留给人们的是对丰收的向往。那一望无际的金黄经过劳动人民的双手将会变成人们口中的美味。

　　 每年4月底5月初，是油菜收割的季节，农民将一株株油菜从田间收割上来，铺在自家平坦宽敞的地面上，再顶着烈日挥动着打菜籽的工具——连枷，一粒粒饱满的油菜籽便从秸秆上脱落，蹦蹦跳跳地滚到地上。这些圆润的菜籽将会经过榨油机的处理变成人们餐桌上的美味。

　　在黄花镇的很多小村落，都会有传统的榨油坊。循着独有的香味，我们很快找到了位于张家口村陈性民家的油坊。店里的榨油机正在轰轰作响，缕缕青烟带着浓浓香味从榨油机里冒出来，榨油师傅正熟练地忙碌着。店外的凳子上，坐满了等待榨油的顾客。这家开了二十几年的作坊，由老陈和妻子共同经营着，没有招牌，但从来不缺顾客。每年农历的4月底到7月，是油坊最忙的时候，很多村民顾不上吃早饭便赶过来。榨油坊老板陈性民说，油坊开门时间都不固定，客人有时候凌晨三点钟来了，他们也会开门开始榨油，高峰期一天就可以榨4000多斤的菜籽。

　　榨油的第一步便是炒菜籽，陈性民将称好重量的油菜籽倒入进料的槽子，风机运转，将油菜籽抽到高处的罐子里开始翻炒，二十多分钟后，再取样查看，当菜籽里面炒至金黄色时，才能将其从烘干机里放出来，每道工序都要细致，不能马虎。

　　将炒好的油菜籽倒入榨油机，随着机器的轰鸣，香味开始弥漫，榨出来黄澄澄的油顺着油槽流入桶里，旁边的出料口，则滑出形状不规则的片状枯饼。榨好的油倒入滤油机过滤后再放入门口的冷水槽里进行冷却，去掉上面一层废油。至此，榨油的整个过程便完成了。

　　榨油坊的顾客，多是本地或周边的村民。他们习惯了将自家打的或者本地购买的油菜籽拿到榨油坊，亲眼见证一粒粒油菜籽变成一滴滴菜籽油。不等沉淀，稍事冷却便装桶带走。虽然拿油菜籽来榨油劳神费力，但他们还是乐此不疲，图的就是货真价实。张家口村村民易正梅告诉记者，她家就住在榨油坊对面，每年吃的油都是在这里打的，老陈家的油质好，价格也公道，吃着放心。（夷陵广电全媒体记者杨帆 胡中雪 通讯员伍新民 编辑覃彩霞）