春节临近，夷陵各地的“年味儿”也日渐浓郁了起来。随着夷陵区积极融入宜昌主城，夷陵城乡百姓的过年方式也悄然改变：连锁大超市开到了家门口，农家多了海鲜、红酒、热带水果等年货；“团年饭”从火塘屋换到了大酒店，一家人轻松又新鲜。

年味儿越来越浓，年货正在热销，为保障春节期间“舌尖上的安全”。连日来，在夷陵区国贸、雅斯及万富等大型超市，该区食药系统组织专班对熟食、肉类、乳制品、散装食品、进口食品和酒类等重点品种进行检查，涉及食品进销货台账记录、索证索票制度、从业人员健康管理制度落实情况、肉制品检疫合格证明、食品标识标签等多个方面。

对承接“团年宴”的餐饮单位开展了食品安全专项检查，出动执法人员86人次，检查大中型餐饮单位28家，对辖区内承接团年宴的餐饮服务单位进行登记备案12家，签订承办团年宴食品安全责任承诺书12份。并向经营者进行食品安全知识宣传，要求落实食品安全管理制度，提高食品安全意识。

各乡镇食药监管所还结合酒类流通市场专项整治行动，对食品经营店开展了近三周的节前食品大检查，累计出动执法人员964人次，检查食品经营户473家次。

近年来，夷陵区将“国家食品安全示范城市”作为创建工作总目标，把食品安全示范创建向乡村延伸，重点确定了7个示范乡镇、100个示范村、100家示范企业，实施“711”食品安全示范工程，不断创新食品安全监管体制机制，建立了食品从农田到餐桌的全过程监管模式。

该区加大对12个乡镇食药所的投入力度，建成7个省级“标准所”、1个“示范所”，组织开展大学习、大培训、大比武、大交流、大考核，强化基层监管队伍建设，推进食品安全网格化管理，强化农村食品安全综合治理，打通监管服务“最后一公里”。该区还通过举办“食安杯”民间文化艺术节、“峡江家宴·最忆乡愁”、“寻找夷陵味道”等活动，挖掘和培育夷陵特色美食，让食品安全内置于民间文化，扎根于百姓心底。

在“711”食品安全工程示范村——下堡坪乡九山村，民宿和农家乐都挂上了“年味儿”满满的红灯笼，排排腊蹄子、香肠等“年货”映衬着田园壁画，一派红火景象。“村里以‘食品安全’为主题，形成了由乡土诗歌、田园壁画、工艺剪纸、民间故事等构成的‘食安九山’特色文化品牌，做到了‘一村一户一景’”。九山村党支部书记王传胜介绍，随着食安工作的推广和宣传，农家乐经营者和村民都更加明白了食品安全的重大意义。

(文：邱天星 何柳 田圣羽 孔睿 编辑：席婧）