为进一步规范夜市行业经营秩序，营造一个安全、放心的消费环境，让消费者吃得开心、吃得放心，近日，分乡市场监管所对辖区内夜市摊点开展了专项检查工作。

此次专项检查行动，旨在全面排查烧烤行业食品安全隐患，重点检查了烧烤店及摊点的食品原料进货渠道、索证索票制度执行情况、从业人员健康管理、食品加工环境卫生条件、烧烤器具清洁消毒状况以及食品添加剂使用是否合规等多个方面。检查过程中，执法人员对发现的问题立即指出并要求立即整改，确保检查不走过场，整改落到实处。同时，执法人员还积极向经营者宣传食品安全法律法规，增强其主体责任意识，引导其诚信守法经营。

下一步，分乡市场监管所将继续加大监管力度，完善长效监管机制，确保烧烤行业健康有序发展，为辖区居民提供更高质量的饮食服务。

（通讯员：卞力行 责编：谭羽利 审核：朱家梅）