8月7日，太平溪镇食品药品安全委员会办公室联合市场监管所，开展了太平溪镇2024年第三季度食品安全及农村集体聚餐流动厨师培训会议。

培训会议对两书一表责任落实、流动厨师持证上岗以及应季食品风险提示作了详细说明，强调各村（社区）食安联络员要做好监督尽责、宣传到户的工作，并且组织培训人员考试并为培训合格的厨师办理厨师证，进一步加强农村厨师管理，规范村级聚餐备案制度。

会议表示，食安工作“点多、线长、面广”，必须认清当前形势，谨防高温汛期食物腐烂变质，注意红白喜事高峰期操作合规、不带病上岗，做好临近开学季校园食安培训以及周边摊贩提标升级，通过强化责任落实、开展安全培训、做好风险防范、规范提标升级，确保食安“两个责任”压实、监管行动见效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

（通讯员：黄曾婧 责编：谈金临 审核：朱家梅）