8月7日，龙泉镇召开农村集体聚餐及流动厨师食品安全培训会。各村（社区）食品安全网格员、流动厨师共38人参会。

会上，龙泉镇食安办工作人员结合农村集体聚餐特点，重点围绕主要问题、主要风险点以及风险防范三方面进行系统培训。同时对健康证申请和农村集体聚餐备案登记管理制度进行了详细图解，要求相关从业人员提高责任意识、做到及时报备。此外，工作人员还组织观看野生蘑菇科普视频，重点提示老百姓“不采、不食、不售”野生蘑菇。

会议强调，各村（社区）要强化思想认识，树立底线思维，坚决克服麻痹大意的思想；要持续加强学习，增强食品安全意识，严格落实食品安全各项制度要求，提高供餐水平，全链条保障食品安全；要压实各方责任，从严监督检查，明晰职责，健全镇街、村社食品安全监管和协管人员队伍，加强乡厨队伍备案管理。

会后还对参会的27名农村厨师进行食品安全考试，为考试合格的厨师发放流动厨师证，助力农村厨师“持证上岗”。

（通讯员：晏涛 责编：张玉婷 审核：朱家梅）