5月30日，夷陵区市场监管局召开肉制品、速冻调制食品等生产经营企业风险预警暨智慧监管培训会，全区17家肉制品、速冻调制食品生产企业负责人，21家从事制售食品、肉制品和速冻调制食品的大中型超市负责人以及20名基层监管所执法人员参加了会议。

会议传达了宜昌市市场监管局近期重点工作部署要求，通报了食品安全相关舆情，解读了《夷陵区关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案》，详细讲解了肉制品生产经营企业落实主体责任的具体要求，并展示了违法案例。会议还对全体参会人员进行了食品安全知识测试。

通过此次会议，进一步强化了全区肉制品、速冻速调食品生产经营企业的主体责任意识，有效推动了辖区食品生产经营企业智慧监管工作进程，为实现科技赋能管理，提升管理质效起到了良好的促进作用。

（通讯员：邓紫娟、张蕾 责编：张玉婷 审核：朱永杰）